巢湖市亚父市场所约谈冷链食品经营户

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为进一步强化监管，保障冷链食品质量安全，严防进口冷藏、冷冻食品风险，近日，巢湖市亚父市场监督管理所对组织开展了冷链食品经营户规范经营约谈会，10多家单位经营者参加。

此次约谈重点是对冷链食品经营户落实疫情防控措施进行强调，要求各经营者要严格落实好疫情防控和食品安全主体责任，严格执行冷藏、冷冻食品进货查验制度、索证索票制度。

该所执法人员针对采购、核验、入库、存储、销售等环节操作规范展开详细解说，特别强调购进进口冷链食品时，必须提前向辖区市场监管所报送备案材料，查验入境货物检验检疫证明、入境报关单、核酸检测阴性证明、海关业经消毒证明等，对核酸检测合格的产品经逐件消杀后方可入库，并及时录入“安徽冷链”平台，对产品赋码销售。

专区专柜存放、定期环境消杀、从业人员健康晨检、实名制销售等要求是做好“人物同防”的重要环节，各单位必须严格执行，约谈现场与各冷链食品经营户签订了承诺书，并就新冠疫苗接种进行了宣传动员。（司玉）