有口福啦！“巢湖产”小龙虾新鲜上市

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眼下，巢湖市16.2万亩稻渔综合种养的小龙虾已新鲜上市，养殖户们忙着捕捞、分拣、出售，各个养殖基地内一片沸腾。随着小龙虾陆续进入市场，吃货们迷恋、熟悉的味道又回来了。

4月27日一大早，在巢湖市坝镇林成种养殖专业合作社稻虾种养基地，工人们有的穿着下水裤站在虾田边，有的撑着小盆划到水中间，随着一笼笼小龙虾被陆续提起，一只只色泽鲜亮、膘肥体壮、颜色鲜红、活蹦乱跳的小龙虾被捕捞上岸。虾田边，捕捞上岸的小龙虾经过分拣、称重后销往各地。

“现在正是小龙虾最肥嫩的时候，也是吃小龙虾最好的季节，所以市场需求量一天比一天大。现在大虾平均每斤22元，小虾平均每斤10元，龙虾一上岸就被销售一空。”基地负责人褚昌林告诉小布，基地自3月下旬正式捕捞以来，采取捕大留小方式，每天捕捞量在500斤左右。

“今年基地亩均虾产量比去年要翻一番，预计亩均能达到400斤。”褚昌林一脸喜悦地说，基地小龙虾大量上市时间估计在5月中旬，预计每天捕捞量在3000斤左右，到时价格也会大幅度下跌。

林成种养殖专业合作社稻虾种养基地位于坝镇联河村，地势平坦，新河在境内流淌而过，水源充沛。小布在基地看到，大片虾田条块相连，波光粼粼，偶见野鸭在水中游弋，还有白鹭不时翩飞。这几年，在做好自身发展的同时，褚昌林还借助巢湖市科技特派员作用，带动周边农户共同发展小龙虾养殖，不仅无偿提供小龙虾养殖技术，更是在小龙虾产前、产中、产后提供技术咨询。

小龙虾做成了大产业，托起了群众致富梦。近年来，坝镇大力发展“稻虾共作”绿色生态农业，打造虾稻综合养殖示范片，通过“企业+合作社+农户”的形式，将小龙虾养殖与水稻种植有机结合，实现养虾、种粮两不误，达到一水两用、一田双收，目前养殖面积达3500亩。

小布从巢湖市农业农村局了解到，截至2023年底，巢湖市稻渔综合种养面积已发展到16.2万亩，龙虾产量超过2万吨，已创建一个国家级稻渔综合种养示范区、一个省级示范合作社，涌现了巢湖市高瑞农业科技发展有限公司、巢湖市东大水产养殖专业合作社等一批规模化养殖基地、大鑫食品有限公司等加工龙头企业及亚父农副产品大市场龙虾销售市场，形成从苗种繁育、成虾养殖到小龙虾加工、虾稻米加工、市场销售等全产业链。

文/图/视频：马丰成
编辑：潘鹏生
审核：王蕾、章媛
来源：巢湖发布