大家知道巢湖那些大超市卖的是什么肉吗？

kidd1949

大家知道巢湖那些大超市卖的是什么肉吗？
冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉对比

项目
热鲜肉     
冷鲜肉     
冷冻肉
安全性
从加工到零售过程中，受到空气、运输车和包装等方面污染，细菌大量繁殖。
0—4℃内无菌加工、运输、销售，24—48小时冷却排酸，目前世界上最安全的食用肉。
宰杀后的禽畜肉经预冷后，在-18℃速冻，是深层温度达-6℃一下，有害物质被抑制。
营养性
没有经过排酸处理，不利于人体吸收，营养成分含量少。
保留肉质绝大部分营养成分，能被人体充分吸收。
冰晶破坏猪肉组织，导致营养成分大量流失。
口味
肉质较硬、肉汤混、香味较淡。
鲜嫩多汁、易咀嚼、汤清、肉鲜。
肉质干硬、香味淡、不够鲜美。
保质期
常温下半天甚至更短。
0-4℃保存3-7天。
负18℃以下，12个月以上。
请问巢湖的超市卖的是什么类型的肉？

合肥名流体检

卖的人肉 呵呵

kidd1949

我说的可是正经事

沁园春

超市卖的一般都是冷鲜肉啊，挑新鲜的买 啊，不新鲜就不买~~