巢湖市中庙街道“五查五看”有序恢复姥山岛景区餐饮业

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巢湖姥山岛景区已于3月18日恢复开放，为确保疫情防控期间游客饮食健康安全，助推景区餐饮业经济发展，中庙街道旅游办、食安办、市场所、卫生服务中心等多部门联合“五查五看”有序恢复景区餐饮业。

一查从业人员，看是否申领“安康码”。餐饮服务提供者要严格落实主体责任，加强员工疫情防控知识和防护措施培训，所有从业人员必须持有效的健康证明+“绿码”+佩戴口罩上岗，每日上岗前必须进行体温检测并登记，体温异常者不得上岗。

二查场所环境，看是否消杀通风到位。餐饮服务提供者要购置满足需求的消毒液，恢复经营前应对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的清洗消毒，正常经营后每日应继续加强场所消毒清洁，加强场所开门、开窗，保持自然通风。顾客就餐结束后，立即对相关桌椅进行消毒。

三查库存食品，看是否过期或腐败变质。对现有库存食品及原料进行全面清查，重点查看是否有过期、腐败变质、包装破损、鼠咬生虫等现象的食品及原料，保证新鲜卫生。疫情防控期间，严禁屠宰加工烹饪野生动物和经营野生动物制品，提倡不提供冷食类、生食类等高风险食物。

四查就餐安排，看是否引导规范就餐。大堂餐桌摆放间距不得小于1米，方形桌同排隔位相坐，圆桌隔位相坐，面对面距离不少于1米，倡导分餐制、预约就餐、错峰就餐、使用公筷公勺。建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式。暂停接待各类团客和集体聚餐（宴席）等活动。

五查特种设备，看是否在有效使用期。指导餐饮服务提供者利用手机“扫一扫”对液化气钢瓶进行自查，确保投入使用的液化气钢瓶在有效使用期内。此外，督促焦岛旅游有限公司对姥山岛上的在用的12辆旅游观光车进行自查，确保安全使用。

截止目前，姥山岛景区餐饮服务单位54家，已有近40家准备就绪，正常营业。（甘华）