巢湖本土企业生产鸭脖子成网红美食​

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巢湖市区有多家卖麻辣鸭脖子的门店，这些商铺主打麻辣鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等，特别受年轻人士青睐，简直是百吃不厌，越吃越上瘾。这些产品多数是巢湖本土企业——金魁食品加工有限公司生产的“金魁”牌休闲熟食产品。

受疫情影响，在门店停业的情况下，怎样如愿尝到集鲜香麻辣为一体的鸭脖子系列产品，满足吃货们的味蕾？金魁食品有限公司以线上电商销售为主，采取线上下单、线下无接触式配送方式满足市场需求，日销售量最高达2300单。很快，这款巢湖本土生产的熟食产品成为受人追捧的网红美食。

“给我来两盒锁骨、两盒鸭头……”“我要鸭心一盒、鸭锁骨一盒……”3月31日，在金魁食品加工有限公司内，企业负责人周南云手机上排满了客户的订单。周南云说，受疫情影响，企业线下门店销售几乎为零。为满足市场需求，公司采用微信朋友圈、淘宝电商、微商城、社群拼团等方式开展线上销售。

据介绍，2月10日复工当天，线上销售量不足1000单。之后，线上需求量逐渐增大，每天销售量持续攀升。2月10日至29日，日均销售量达到2000单，业务订单量呈现逆市增长态势。随着订单量骤增，除美团、饿了么等骑手配送外，公司员工积极参与到配送工作中，全力满足消费者的需求。

周南云说，公司目前在巢湖市区门店已达到20家，在国内的连锁店达到100家。2017年开始接触线上销售。随着网上销售趋势越来越热，公司建立金魁女子创业合作社，以此为平台帮助周边种养殖户和贫困户线上销售农副产品，解决他们的后顾之忧。

据了解，金魁食品加工有限公司成立于2009年，位于天河街道望城社区周村，是专业从事熟食产品产供销为一体的连锁经营企业。公司主营“金魁”牌休闲产品，经典、卤味、特色系列熟食产品深受消费者喜爱。


来源：合晚巢湖晨刊，记者 马丰成