吃货们有福啦！8万余亩“巢湖产”小龙虾火热上市

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初夏刚至，“巢湖产”小龙虾开始抢滩登陆，提前蹦上了市民的餐桌，成了夜宵摊上当之无愧的“网红”。麻辣、蒜蓉、十三香……红彤彤的一大盘，既美味又解馋。

5月9日，小布从巢湖市农业农村局获悉，眼下，全市8万多亩稻虾田养殖的小龙虾已全面上市，养殖户们忙着捕捞、出售，各个小龙虾养殖基地里是一片沸腾。随着小龙虾陆续进入市场，吃货们迷恋、熟悉的味道又回来了。

这几天，在巢湖市坝镇林成种养殖专业合作社的小龙虾养殖基地里异常热闹，工人们忙着捞虾、装虾、送货，基地内一派繁忙景象。5月9日一大早，小布在该基地看到，数百亩虾田条块相连，不时有白鹭从田上掠过；偶见野鸭在水中游弋，水面上泛起阵阵涟漪。

合作社负责人褚昌林告诉小布
今年他在市水产中心的指导下，虾田里的小龙虾个头大，肉多，特别受客户欢迎。小布看到，褚昌林的稻虾田水肥嫩爽，田里种植的水草丰富，捞出的小龙虾个个“膘肥体壮”，颜色鲜红，虾钳看上去也遒劲有力。稍不注意，小龙虾就活蹦乱跳地从盆里溜出来。

今年已经是褚昌林养殖小龙虾的第二个年头。2019年，他和合伙人成立了林成种养殖专业合作社，承包土地500多亩建成“稻虾混养”小龙虾生态养殖基地。虽然只有两年时间，但他对小龙虾的养殖技术越来越成熟，小龙虾效益越来越好。

“生态养殖的小龙虾个头大，品质好，很受顾客欢迎，市场供不应求。”采访中，褚昌林的手机响个不停，他一边接电话一边告诉小布，现在日均捕捞2000多斤小龙虾，500亩虾田总产量能收获12万斤，预计总产值超过160万元。现在虾田里的小龙虾早早就被客户预定了。小龙虾产销两旺，势头强劲，给他带来了可观的收益。

据了解，为了保障自家的小龙虾产业能够得到健康有序发展，褚昌林和全市其他养殖户一样，采取的是“2080”稻渔综合种养模式。据巢湖市农业农村局水产中心工程师介绍，近年来，巢湖市大力推广“2080”稻渔综合种养模式，虾苗自给自足，既节约成本，又能早上市，增加收益。目前，全市“稻虾共养”面积已达8.7万亩，小龙虾年产量1.2万吨，稻虾米年产量3万余吨，综合产值达7.8亿元。其中，小龙虾年产值达3.6亿元。同时也带动二、三产发展。其中，二产加工业年产值十分可观。稻虾共养、粮渔共赢已成为我市农民增收新亮点。


夏天翩然而至
快约上一帮好友去吃小龙虾吧

文/图：马丰成 来源：巢湖发布