巢湖市庙岗市场监管所：规范“夜经济”， 守好“烟火气”

wwwccc

为促进“夜间经济”健康发展，切实保障人民群众饮食安全，有效排查夜间监管薄弱环节的食品安全风险隐患。近日，巢湖市庙岗市场监管所对辖区内小吃店、食品摊贩、烧烤店开展食品安全“统一查”行动。

工作人员就证照信息是否公示，直接接触入口食品的从业人员是否依法取得健康证明并公示，食品加工环境是否卫生整洁，是否具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施和废弃物收集设施，采购的食品、食品添加剂等来源是否可靠，是否存在超范围超限量使用食品添加剂的行为等情况进行了重点检查。此外，快检人员对被检查单位使用的食品原材料进行了抽样并快速检测，根据检查结果掌握食品安全情况，进一步排除了食品安全风险隐患。此次行动，共检查各类经营主体9家次，快检食品12批次，现场整改问题6处。

庙岗镇市场监管所以此次行动为契机，采取“现场检查+培训指导”相结合的方式，督促夜间餐饮从业者落实《食品安全法》《安徽省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规章规定、签订食品安全承诺书、规范经营行为，提升食品安全意识，为辖区内食品安全环境保驾护航。

文/图：汪旭东
编辑：胡泽君
校审：卢艳姣
终审：陈金军
来源：松涛庙岗