巢湖市市场监管局：“统一查餐厅” 筑牢食安保护网

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日前，巢湖市市场监管局组织开展“统一查餐厅”行动，大力整治食品安全问题，严厉打击餐饮服务违法违规行为，为市民的餐桌筑起坚实的安全保护网。

“请出示一下员工的健康证件和仓库原料的进货凭证。”在市区巢湖路的一家网红餐饮店内，执法人员认真核对餐厅员工的健康证及商家的进货台账，确保食品原料来源可溯，质量有保障。同时对食品存放、明码标价等进行了逐一检查，并提出了整改意见。

此次行动，巢湖市市场监管局食品局和执法大队的执法人员突击检查了市区内3家“网红”餐饮单位和1家无堂食外卖餐饮经营户。在市区人民路的一家知名奶茶店内，执法人员进入食品加工区，仔细查看了经营单位的食品经营许可证、环境卫生、三防和清洗消毒保洁设施，对食品加工制作过程、进货查验等情况进行了检查，敦促经营负责人加强食品安全管理，确保消费者拿到的每一件饮品都能保证安全、放心。

巢湖市市场监管局食品局局长王升表示，此次“统一查餐厅”行动，市局和辖区市场监管所同步开展，各辖区市场监管所也在同一时段对辖区内的集中用餐单位食堂、旅游景区餐饮单位、高速服务区餐饮单位、网红餐饮等餐饮单位开展检查。对现场检查发现的加工食品操作不规范、索票索证不完善、未主动开展制止餐饮浪费宣传等问题，督促餐饮单位限期整改。（韩爽）